Voorjaar

Ergens in het voorjaar kleuren in heel Nederland de velden geel: de paardenbloem is er! Wist je overigens dat er in Nederland meer dan 250 soorten zijn? Ik heb helaas de kennis niet om daar iets zinnigs over te schrijven, behalve dit bijzondere feitje. Wij maken elk jaar een kleine hoeveelheid siroop van paardenbloem. Op een zonnige dag trekken we er op uit met de kinderen en een mandje.

Wat heb je nodig?

  • Mandje
  • 60 paardenbloemen
  • 1250 gram suiker
  • 1 liter water
  • 2 citroenen
  • Glazen fles

Aan de slag

Pluk de paardenbloemen, Kies vooral van die grote gele bloemen met een duidelijke laag stuifmeel erop, dat geeft immers die lekkere smaak. Wij spoelen ze niet af (zonde, want je smoelt de smaak door het afvoerputje) dus kiezen voor een plukplek waar geen honden en vossen komen. Wij scheiden het geel van het groen en laten het geheel met citroenschijfjes koken en vervolgens een nachtje in het water - afgedekt uiteraard - trekken.

 

De volgende dag: aan de slag

Zeef het geheel de volgende dag door een theedoek en voeg de suiker toe en breng het opnieuw aan de kook. Giet de siroop in een uitgekookte fles en tada: daar heb je je paardenbloemlimonade!

Biggen houden: wat we ontdekten over biggen
Maria - | 18 september 2022
Op het einde van de zomer verwelkomden we vier schattige,bruine biggen. Wie dieren houdt, ontdekt dat er altijd te leren valt. Nog geen 3 weken later zijn we heel wat biggenavonturen rijker en delen we jullie graag onze nieuwe kennis over biggen.
Augurken inmaken
Mark - | 28 juli 2022
Gedurende de zomermaanden heb je veel plezier van een paar augurken planten. En als je ze inmaakt: een heel jaar! In deze blog een laten we zien hoe je van een paar augurken planten in een paar weken genoeg hebt voor een jaar (zolang niemand zwanger is!).
Zelfgemaakte mayonaise
Maria - | 21 mei 2022
Een groot deel van het jaar, hebben we meer eieren dan we nodig hebben. Dat maakt een mens creatief. Hoewel mayonaise niet veel eieren nodig heeft, kunnen we er meer ei in kwijt dan in een pot uit de supermarkt. En het is nog lekkerder ook!
Een kip slachten: van A tot Z
Maria - | 23 mei 2022
We doen het graag zelf. Kippen houden, kuikens grootbrengen en kippen slachten om vervolgens eigengemaakte kippensoep te maken. In deze blog nemen we je mee in de stappen van slachten van een kip.
Wat er te vertellen valt over parelhoenders
Maria - | 22 mei 2022
Parelhoenders - ook wel stipkippen genoemd (echt een véél leuker woord) - zijn fantastische hoenderachtige vogels om te houden. In de loop van de tijd zijn wij van ze gaan houden en ontdekten we iets meer over deze interessante beestjes.
Kruidenspiraal aanleggen
Maria - | 22 mei 2022
In het ontwerp van onze inheemse, natuurlijke voortuin stond een prachtige kruidenspiraal ingetekend. In deze blog laten we zien hoe een ontwerp werd gerealiseerd.

Kijkje in ons dagelijks leven?