De blog van de Buuren

Met de oorsprongsmarkering dachten we lokale producten aan te schaffen. Hoe dichterbij, hoe beter. Althans, dat dachten we... Judith kwam erachter dat het weer een nieuw wapen was van voedselproducenten om hun producten mooier af te schilderen. Het land van herkomst? Niet de oorsprong.

Met klein grut om ons heen kan koken een uitdaging zijn. Een klein onoplettend moment, en opeens ruikt het aangebrand… De pan heeft een bruine bodem, en nu? Gelukkig kunnen we de aanbaklaag laten weken met huis-tuin-keuken middelen. In de meeste gevallen werkt dat per-fect. Benieuwd wat wij doen?

Een duurzame garderobe opbouwen hoeft niet per se uit te monden in een minimalistisch pakket items waarbij je bij een vergeten wasbeurt meteen zonder onderbroeken staat. Wij geloven in drie basisprincipes. En die basis is kleresimpel. Wij vertellen je er meer over.

We hebben een kleurrijke hoek ingericht vol met groene, blauwe en grijze containerbakken. Papier, plastic, glas, groen afval, ijzer, olie, metaal en hout kennen elk hun eigen bestemming. Volle bak dus. Althans, dat geldt niet voor de afvalbakken. Wij hebben heel weinig vuilniszakken per week.

Appelmoes maken is leuk en makkelijk, met name de traditionele variant. De kneepjes van het vak geleerd uit grootmoes keuken en vandaag de dag zijn de (klein)kinderen in de weer met appels, suiker en kaneel. Valt de appel toch niet zo ver van de boom! Lees hier verder over traditionele appelmoes maken.

Vlinders zijn prachtige insecten, maar rupsen in je tuin kunnen knap lastig zijn. Ze veroorzaken een kaalslag aan de planten. In ons eerste jaar moestuinieren is een groot deel van onze oogst naar de vlinderpopulatie gegaan. Daarom hebben we een natuurlijke huis-tuin-keuken bestrijdingsmiddel gebruikt.