De blog van de Buuren

Met de oorsprongsmarkering dachten we lokale producten aan te schaffen. Hoe dichterbij, hoe beter. Althans, dat dachten we... Judith kwam erachter dat het weer een nieuw wapen was van voedselproducenten om hun producten mooier af te schilderen. Het land van herkomst? Niet de oorsprong.

Rode biet op eigen grondgebied. Wie wil dat nou niet? Het is een veelzijdige groente waar je nooit inspiratieloos mee bent. Succes gegarandeerd! Dat geldt overigens niet altijd voor het kweken van rode biet in je eigen tuin. Ontdek hier de ins en outs van rode biet kweken en haal er je lering uit.

Een duurzame garderobe opbouwen hoeft niet per se uit te monden in een minimalistisch pakket items waarbij je bij een vergeten wasbeurt meteen zonder onderbroeken staat. Wij geloven in drie basisprincipes. En die basis is kleresimpel. Wij vertellen je er meer over.

Appelmoes maken is leuk en makkelijk, met name de traditionele variant. De kneepjes van het vak geleerd uit grootmoes keuken en vandaag de dag zijn de (klein)kinderen in de weer met appels, suiker en kaneel. Valt de appel toch niet zo ver van de boom! Lees hier verder over traditionele appelmoes maken.

Vlinders zijn prachtige insecten, maar rupsen in je tuin kunnen knap lastig zijn. Ze veroorzaken een kaalslag aan de planten. In ons eerste jaar moestuinieren is een groot deel van onze oogst naar de vlinderpopulatie gegaan. Daarom hebben we een natuurlijke huis-tuin-keuken bestrijdingsmiddel gebruikt.

Waar haal je je eten als er geen supermarkten zouden zijn? Dat betekent boeren en makers kennen in de regio en lokale initiatieven ontdekken. Na jaren ervaring op te hebben gedaan in het lokale leven, is de vraag nu: “Wat hebben we nog nodig uit de supermarkt?”. Lees meer over hoe wij lokaal eten.