De blog van de Buuren

Vlinders zijn prachtige insecten, maar rupsen in je tuin kunnen knap lastig zijn. Ze veroorzaken een kaalslag aan de planten. In ons eerste jaar moestuinieren is een groot deel van onze oogst naar de vlinderpopulatie gegaan. Daarom hebben we een natuurlijke huis-tuin-keuken bestrijdingsmiddel gebruikt.

Waar haal je je eten als er geen supermarkten zouden zijn? Dat betekent boeren en makers kennen in de regio en lokale initiatieven ontdekken. Na jaren ervaring op te hebben gedaan in het lokale leven, is de vraag nu: “Wat hebben we nog nodig uit de supermarkt?”. Lees meer over hoe wij lokaal eten.

In de oogstmaanden plukken we enorm veel en grote courgettes uit de moestuin. Ook in de winter plukken we daar de vruchten van. We maken grote hoeveelheden courgettesoep om dit vervolgens in te vriezen. In deze blog deelt Maria haar recept van een kruidenrijke courgettesoep. Benieuwd naar 't recept?

Mark heeft een waterdicht plan gemaakt voor een slim bewateringssysteem waarmee onze moestuin eenvoudig bewaterd worden. Duizenden koppelingen verder en duizenden euro's armer en een praktisch bewateringsysteem als gevolg. Benieuwd hoe Mark dat heeft gedaan? Lees het hier.

Ik bak courgettes in de oven. Op zich zijn courgettes niet heel bijzonder van smaak, maar met de juiste kruiden en goede grillmethode zijn ze overheerlijk! In deze blog deel ik mijn recept van courgette bakken in de oven. Het is een simpel gerecht die gemakkelijk te bereiden is na een lange werkdag.

Een ontbrekende supermarkt in je dorp maakt dat je op zoek gaat naar andere manieren om de boodschappen in huis te halen. En als je eerlijk, duurzaam, biologisch en regionaal belangrijk vindt, behoort het nuttigen van streekproducten daarbij. Laat kaas zo’n regionaal product zijn wat je makkelijk haalt bij de buren.