• De blog van de Buuren

    Alles over verduurzaming, erfdelen, moestuinieren en meer

Courgette uit de oven

Maria - | 15 juli 2020

Ik bak courgettes in de oven. Op zich zijn courgettes niet heel bijzonder van smaak, maar met de juiste kruiden en goede grillmethode zijn ze overheerlijk! In deze blog deel ik mijn recept van courgette bakken in de oven. Het is een simpel gerecht die gemakkelijk te bereiden is na een lange werkdag.

Kaas van de buurman

Maria - | 17 juli 2020

Een ontbrekende supermarkt in je dorp maakt dat je op zoek gaat naar andere manieren om de boodschappen in huis te halen. En als je eerlijk, duurzaam, biologisch en regionaal belangrijk vindt, behoort het nuttigen van streekproducten daarbij. Laat kaas zo’n regionaal product zijn wat je makkelijk haalt bij de buren.

Culinair en creatief blijven met courgette in de oogstweken

Maria - | 22 juli 2020

Wanneer de courgetteperiode aanbreekt is één ding zeker; we eten minimaal 5 keer per week courgette. Culinair creatief blijven is een kunst. Hoe voorkom je eigenlijk dat courgettes op een gegeven moment je neus uitkomen? In dit artikel ontdek je culinaire recepten met courgette als hoofdingrediënt.

Gevulde bolcourgette

Maria - | 19 juli 2020

In de courgetteweken is het een kunst om creatief te blijven met courgette. Na courgettesoep, courgette uit de oven en courgettepasta genuttigd te hebben, is het tijd voor wat anders. Vandaag is de gevulde courgette aan de beurt. In dit artikel licht Maria toe hoe ze de gevulde courgette heeft bereid.

Hoe Bosbaas onkruid een andere betekenis geeft

Maria - | 17 juli 2020

Een vrijgezellenfeest organiseren voor onze Juud is niet zomaar iets. Deze dame houdt niet van dans- of borrelfeestjes en maak je niet blij met knutselen of bakken. Waar wel mee? Met natuur en eten. Bosbaas Edwin (wildplukker) laten komen was dan ook een goed idee. In dit artikel blikt Judith terug op de tour.

Off-grid boven de poolcircel

Mark - | 06 juli 2020

We vinden het een goede jaarlijkse gewoonte om een aantal dagen ‘off grid’ te zijn. Overleven in een omgeving zonder bebouwing, zonder telefoondekking, zonder campings. Met scherp ingesneden fjorden, verlaten stranden en ongerepte natuur is Lofoten de ideale omgeving voor een hike vakantie. Benieuwd?